Com 11 anos de história completados em 2026, o
Festival Churrascada retorna para celebrar a gastronomia da brasa. Agendado para o dia 1º de agosto, na histórica Casa das Retortas, em São Paulo, o evento traz uma curadoria especial dedicada a unir chefs, pitmasters, assadores e especialistas de destaque nacional e internacional.
Nesta edição, sob o tema
"Fogo Sem Fronteiras", a proposta é transformar o fogo no elo condutor entre diferentes tradições culinárias espalhadas pelo continente americano. A viagem gastronômica passa pela clássica parrilla do Cone Sul, o barbecue norte-americano e explora a diversidade das cozinhas andina, amazônica, caribenha e da Nova Paulistânia.
"Quando pensamos em 'Fogo Sem Fronteiras', queremos mostrar que a gastronomia não respeita limites geográficos. Ingredientes, técnicas e receitas viajaram junto com as pessoas e construíram uma identidade gastronômica extremamente rica nas Américas. É essa diversidade que buscamos trazer para os fãs do festival", destaca Gustavo Reichmann, fundador do Heat Group, responsável pela realização do evento em parceria com a DC Set Group.
Time de peso e estações temáticas
Cada estação do evento vai representar um território gastronômico das Américas. O público terá a oportunidade de provar desde cortes clássicos até criações inspiradas na culinária mexicana, nos saberes das regiões andinas e amazônicas e no tradicional barbecue.
Entre os nomes confirmados para comandar as churrasqueiras e fogueiras estão o chef internacional
Esaul Ramos, além de nomes consagrados como
Carlos Bertolazzi, Jimmy McManis, Paula Labaki, Fih Fernandes, Jeferson Finger, Marcos Livi, Roberto Ravioli, Daniel Lee, Netão, Marcel Gholmieh, Chico Mancuso, Bruno Salomão, Fernando Rodrigues, Rubens Catarina, Flávio Saldanha, Fatz Sono, José Mateus (BBQ King), Adriano Geléia, Priscila Deus, Alder Lopes, Lierson Mattenhauer, Rafael Soares, Mário Portella, Júlia Carvalho, Ale Roth, Élcio Oliveira e Tenente & Tállita Machado.
Experiência completa
Esperando cerca de 4 mil pessoas, o Festival Churrascada oferecerá um formato open food e open bar. Além do circuito culinário, a programação conta com atrações musicais ao vivo e ativações de hospitalidade para harmonizar entretenimento, cultura e a paixão pela brasa.
Serviço – Festival Churrascada 2026
- Data: 01 de agosto de 2026
- Horário: A partir das 12h
- Local: Casa das Retortas — Rua da Figueira, 77, São Paulo - SP
- Instagram:
@churrascada
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- Ingressos e Informações:
churrascadafestival.com
Redação Sampa na Ilha - Em 25/07/2026
